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完美的烤牛排用香草奶油设有自制牛排调味奶油香草完成。这很容易炒热烤牛排菜谱令人垂涎!

烤牛排,上面抹上融化的香草黄油

本和我手上的后甲板上闲逛林肯几天前的晚上上床睡觉后,冷饮,享受着宁静的夏日夜晚。当我伸出的那最后几口满足史密斯和锻造硬苹果酒(嗯,这么好,不是甜的!)我突然意识到,父亲节这个周末!我是唯一一个说,世界卫生大会,如何吗?我一直在等待夏天有什么大的开始,但它确实到来了,而且伴随着它到来的是庆祝我们的哥们儿的一天。

你想为父亲节是什么?我问他。

什么都没有。本是那种注意力分散者。说真的,没有什么!

嗯,他不是越来越远那么容易。从林肯一门手艺很可能在卡,再加上一个大的,多汁的牛排。完美的烤牛排用香草奶油,是具体的!

烤牛排切成片

厚切的牛排涂上一层厚厚的自制牛排调味料,然后快速烤两面,形成滋滋作响、充满香味的外皮。快休息后,他们窒息与复合香草黄油与新鲜香草黄油混合的谈话,大蒜,和牛排调味。你会想把这种黄油涂在任何东西上!!

我不知道哪个头脑正常的食肉者会拒绝这道史诗般的烤牛排,尽管我们将在整个夏天享受这道食谱很多年。老实说,我不确定我是否还能吃到没有香草黄油的牛排。

铁板上烤牛排,新鲜的香草黄油,就在旁边烤甜玉米 - 这是开球到夏天,我一直在等待!

两份完美的香草黄油烤牛排

第1步:制作牛排调味料

先做自制的牛排调味料。相信我-这个自制的版本比你在你的橱柜里预先混合的任何东西要好上好几光年!添加3/4汤匙岩盐,1-1/2茶匙黑胡椒,1/2茶匙蒜末洋葱,1/4茶匙茴香种子,1/8茶匙红辣椒片将其放入臼中,然后用杵将其研碎。

如果你没有一个研钵成分添加到重型自封袋,挤出所有的空气出来,然后用肉锤击碎,擀面杖,或重平底煎锅。

如果你不想经历这个麻烦,是的,你可以使用你最喜欢的预先做好的牛排调味料,但我告诉你,一旦你尝试了这个摩擦,你将永远不会再回到商店购买!德赢体育app

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第2步:使香草黄油

接下来让香草黄油。要碗中加1条(1/2杯)盐黄油这是室温软化,每一汤匙迷迭香剁碎百里香,2个汤匙切碎的香菜,1按压或蒜末丁香,自制牛排调味料的大捏。最后一个加法是什么完全使黄油。

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混合以结合然后舀黄油到保鲜膜的片材。塑造它到一个日志然后冷藏,直到固体(你可以冻结20-30分钟,太)。

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步骤3:准备牛排

我用了这些照片2.1磅的骨头——堪萨斯城的条形牛排切成1-1/2英寸厚但你可以使用任何牛排切你最喜欢的。Ribeyes将是一种享受!PAT牛排非常用纸巾擦干然后小雨两面用少量的植物油,然后在两边用a摩擦牛排调味大方捏。不要害怕增添了不少 - 这是肉一吨!

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第四步:烤牛排

要想让牛排外面咝咝作响,里面多汁多汁,最好的方法是先用超高的火焰烤,然后把牛排移到烤架上一个较冷的未点燃的地方,通过间接加热来完成烹饪。你可以这样做:

  1. 打开1/2到燃烧器的2/3在你的格栅为高(如果你有2个燃烧器,光1 - 如果你有3个燃烧器,光2),然后让至少10分钟烧烤预热。我让我的烧烤起床到至少500度。如果你有一个木炭烧烤,加热你的煤,然后将它们移动到时,他们尖叫着热烤的一侧。
  2. 牛排添加到格栅的点燃部分然后烧焦的每一面1-1 / 2分钟(如果你的牛排更厚或更薄大于1-1 / 2“,相应地调整。)移动牛排到未点亮部of the grill then continue cooking until they’ve reached your preferred level of doneness. My 1-1/2″ thick steaks took ~7 minutes to reach medium.
  3. 小费:保持盖子下来的时候,你是灼热和做饭这样你就不会失去所有你已经合作建立了一个热!

在烧烤铁板牛排

将牛排放在浅盘上至少5分钟,然后在上面撒上厚厚的香草黄油。

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多汁的烤牛排完美!这咸味调味地壳和复合香草黄油是熔化地记,美味可口。您完美的牛排任务就在这里结束。享受,享受!

近照片的烤牛排在一个盘子

完美的烤牛排

描述

完美的烤牛排与香草黄油特色自制干擦和熔融香草黄油完成。绝对美味的!

成分

供应2-4

  • 2.5磅切成1-1/2英寸厚的带骨牛排(或你自己选择的牛排)
  • 葡萄或植物油
  • 对于牛排调味料:
    • 3/4汤匙岩盐
    • 1-1 / 2茶匙全黑胡椒
    • 半茶匙干蒜末
    • 半茶匙干洋葱末
    • 1/4茶匙茴香种子
    • 1/8茶匙红辣椒片
  • 对于香草黄油:
    • 大捏牛排调味
    • 1个棒咸奶油(1/2杯)软化至室温
    • 一汤匙切碎的新鲜迷迭香
    • 一汤匙切碎的新鲜百里香
    • 两汤匙切碎的欧芹
    • 1个蒜瓣,压制或剁碎

方向

  1. 对于牛排调味料:将材料加入臼中,用杵将其粗磨。或者,将食材放入一个重型自封袋中,挤压出所有空气,然后用肉钳、擀面棍或厚底平底锅将食材压碎。
  2. 对于香草黄油:的添加成分,碗,然后用叉子结合搅拌。瓢香草黄油在保鲜膜包装的片,然后塑造成一个厚厚的日志和冷藏,直到公司(如时间,你可以冻结20-30分钟的精华。)可提前完成。
  3. 对于牛排:脂肪任何大帅哥的修剪牛排,以避免在烤架上突然爆发然后轻轻拍干后用纸巾。轻轻慷慨小雨每边油,然后赛季的牛排调味料和揉搓成牛排 - 如果不是全部的调味料,你应该使用最。
  4. 点燃2/3或1/2个烤架(3个烤架中的2个或2个烤架中的1个),然后高温加热10-15分钟。加入牛排,每边烤1-1/2分钟(如果你的牛排比1-1/2磅厚,可以根据情况调整)。将牛排转移到烤架上未点燃的部分,然后继续煮7-10分钟,盖上锅盖,直至达到你喜欢的程度。将牛排移至浅盘,静置至少5分钟。上面撒上香草黄油片,就可以享用了。

此食谱由爱荷华女孩饮食网站提供。vwin电子游戏

完美的烤牛排的照片拼贴