关闭一块烤portobello蘑菇的照片与繁忙的顶部的

这是一个我所知道的任何7岁的最佳鼻子的事实。他可以嗅出我从一英里的晚餐所做的事情,几乎总是对。

(我相信这与我倾向于一遍又一遍地制作相同的五件事,这绝对无关。)

无论如何,当我烹饪和兴奋地问道时,他走在门里的一天晚上,“我们有晚餐的汉堡吗?!“(他最喜欢的一餐)。德赢体育app当我不得不告诉他不,汉堡没有在菜单上时,我的灵魂略微皱起了皱褶。这是他闻起来的蘑菇。

可怜的家伙!

All that to prove that Grilled Portobello Mushrooms are a dead ringer for beef burgers in both sight, scent, and meaty texture, but they’re vegetarian, low-carb, and best served au naturel (ie no bun necessary.) If you’ve never tried a grilled portobello mushroom, prepare to have your world rocked!

烤portobello蘑菇在盘子上

嘶嘶声烤portobello蘑菇

烤的portobello蘑菇与bruschetta是腌制portobello蘑菇,直到烟熏和烧焦,然后配有新鲜的风味的bruschetta topping。Sweet和Tranty Bruschetta与Smokey Portobello蘑菇的组合如此美味。此外,这款华丽的无麸质菜肴将在30分钟内放在桌面上,可作为晚餐的光主或配菜。

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什么是portobello蘑菇?

Imma让你进入一点点秘密 - Portobello蘑菇刚刚长大的白色按钮蘑菇。是的!将白色按钮蘑菇视为婴儿,转向青少年,又名蘑菇,然后,当完全成长时,被认为是portobello蘑菇。它们厚实,蜜,具有一种味道,味道很好。这些天你可以在任何常规杂货店找到它们。

易蘑菇腌料

在这道菜中,我在烧烤之前,在特级初榨橄榄油,香醋和牛排调味料的简单混合物中烧烤,这为这些素食汉堡提供了大胆的牛奶味。下面阅读我最喜欢的商店买的调味料,或德赢体育app者你可以做你自己的。蘑菇只需要腌制10-15分钟 - 只需足够的时间来鞭打新鲜的Bruschetta顶部。

烤portobello蘑菇顶上的照片与bruschetta顶部

这些都会作为汉堡吗?

烤架烧烤后Portobellos释放了一大吨液体,所以如果你想服务烤portobello蘑菇汉堡,在放置在一个面包并添加浇头之前,让蘑菇在几张纸巾上休息至少5分钟。

为什么我喜欢这道菜

  • Portobello蘑菇是一个伟大的周到的选择,可以在素食主义者或素食主义者朋友和家人的烤架上。他们只需几分钟就烧烤,非常容易准备。
  • 与烹饪磨碎的肉汉堡形成鲜明对比,您不需要担心内部温度,随着烤制Portobello蘑菇的肉体上的内部温度,含量水平或肉汁。vwin游戏我必须提醒自己几次,当我烹饪这道菜时,每当我在烹饪牛肉或土耳其汉堡时会接触蘑菇,我不需要洗手!
  • 他们令人难以置信!作为牛肉汉堡爱好者,我可以真正地说,这些烤的portobello蘑菇与常规肉汉堡一样令人满意。它们也超优雅。对一杯酥脆白葡萄酒,为轻盈鲜美的春天和夏季晚餐。

我等不及你试试这道菜 - 让我们开始吧!

叉子咬一口烤的portobello蘑菇与bruschetta

第1步:准备portobello蘑菇

Portobello蘑菇在当地杂货店的包装中销售,并进入各种尺寸。

portobello蘑菇在吊裙

如您所见,它们的直径可以缩短,碗形大,或更大,更平坦。这一切都取决于蘑菇被挑选的点。幸运的是,任何大小的Portobello蘑菇的形状都会奇妙地烧烤。

Portobello蘑菇的底部

使用小刀去除坚韧的茎干,然后使用小勺子轻轻刮掉鳃。最后,在冷水下运行蘑菇的顶部,将任何污垢用纸或厨房毛巾擦干。

如何刮掉portobello蘑菇的鳃

第2步:腌制蘑菇帽

下一步制作轻松的Portobello蘑菇腌料加入特级初榨橄榄油,香醋,牛排调味料(我喜欢音调的牛肉调味融合)到一个大的Ziplock袋,然后刮去结合。加入准备好的蘑菇帽,然后轻轻摇动袋子涂层。从袋子中取出所有空气,然后在准备Bruschetta Topping时,在台面上密封并放置在台面上。再次 - 蘑菇,FTW!如果腌制肉,就不需要像你一样冷藏!

portobello蘑菇在一个包里腌制

第3步:准备Bruschetta Topping

虽然蘑菇腌制,准备Bruschetta顶部,味道如此清新,美味与烟熏,烤的蘑菇相比。流口水。到一个碗补充:

  • 罗马番茄
  • 罗勒
  • 帕尔马干酪
  • 特级初榨橄榄油
  • 香醋
  • 新鲜大蒜
  • 盐和胡椒

就是这样!我在这个顶部从我的常规开始翻了一番帕尔马干酪去Bruschetta食谱使这道菜更加满意,充满味道。

在碗的新鲜的bruschetta顶部

第4步:烤架portobellos

你是在使用户外格栅还是格栅泛,在中高温上预热,然后用植物油刷烤架或用不粘的喷雾喷洒烤架锅以防止粘附。

放置蘑菇鳃盖,然后烧烤,直到底部有漂亮,黑暗格栅标记 - 再次,这将为我们提供可耐火的炭烤的味道。我半途而废地旋转帽子,以获得克里斯交叉格栅线。

Portobello蘑菇在烤架锅里烧烤

然后翻转然后煮,直到蘑菇嫩,另一个3-4分钟,舀一些山顶上的一些腌料。同样,这些是蘑菇,所以我们不需要沉迷于内部温度或倾向水平。只需用钳子挤出蘑菇。如果他们招标你喜欢 - 他们已经完成了!

将烤蘑菇拆下到带有几张纸巾的板上,然后让他们坐5分钟。在这个休息时间,他们会释放一大吨液体。

烧焦的portobello蘑菇在烤盘

最后一步是将烤的portobellos板上舀出新鲜的bruschetta顶部。疯狂地美味,你们!如果用作灯主菜,或每人作为健康的配菜,我建议每人提供两名蘑菇。但是你吃它 - 享受!

在一块板材的烤portobello蘑菇用bruschetta

类似的食谱

烤portobello蘑菇与bruschetta

描述

烤portobello蘑菇与bruschetta对炙手可热的烤portobello蘑菇与新鲜的bruschetta topping。作为健康的主要或配菜,晚餐。

原料

制作4次蘑菇

  • 4 portobello蘑菇帽
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 2汤匙香脂醋
  • 1汤匙牛排调味料
  • 对于Bruschetta Topping:
    • 1杯播种然后切成小丁罗马西红柿(3-4罗马番茄)
    • 1/4杯填充新鲜罗勒叶,切碎
    • 1-1 / 2汤匙特级初榨橄榄油
    • 1-1 / 2汤匙香醋
    • 1/4杯新鲜磨碎的巴马干酪
    • 1个大蒜丁香,压制,微渗透或精细切碎
    • 盐和胡椒

方向

  1. 使用小刀去除蘑菇的茎,然后使用小勺子轻轻刮掉鳃。在冷水水下清洗盖子的上面,然后用厨房毛巾或纸巾擦干。
  2. 添加特级初榨橄榄油,香醋和牛排调味料到一个大的Ziplock袋,然后用来组合。加入清洁的蘑菇然后轻轻摇晃到外套。按下所有空气,然后在准备Bruschetta Topping时,让蘑菇在台面上腌制。
  3. 对于Bruschetta Topping:将所有成分添加到碗中,然后搅拌结合。
  4. 在中高温下加热烤架或烤架锅。曾经热,用植物油烧烤格栅或用不粘的喷雾喷洒烤架平底锅。加入蘑菇鳃侧向上烧烤,直到底部出现深烧烤标记 - 3-4分钟(我通过半途而废,以获得Criss Cross Grill Marks)。然后翻转烧烤,直到蘑菇是嫩的,另外3-4分钟,舀并在帽子上的顶部撒上一些腌料。总烧烤时间将取决于您的蘑菇的厚度和大量,但一般来说,每侧不应该超过4分钟。
  5. 将烤蘑菇转移到衬有几层纸巾的板上排水5分钟。将烤蘑菇转移到平板上,然后勺子汤面顶部顶部和服务。

这个食谱由爱荷华州女孩吃饭,http://iowagivwin电子游戏rls.com。

烤portobello蘑菇照片拼贴画与bruschetta