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如何去无麸质:无麸质初学者电子书

从你的生活中移除谷蛋白!

你或你的家人是否被诊断患有乳糜泻或麸质敏感症,但却不知道如何回答这个问题——现在该怎么办?

不需要猜测哪些产品可能含有隐藏的麸质,如果你是无麸质的人,如何旅行和外出就餐,以及减少交叉污染的风险,使用完整的指南:无谷蛋白初学者:30天膳食计划和无谷蛋白成功指南。

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在《无谷蛋白初学者:30天膳食计划和无谷蛋白成功指南》电子书中,你会发现:

  • 30天无麸质膳食计划包括每日早餐,午餐,晚餐和零食食谱
  • 超过10个全新的无麸质食谱,以及IowaGirlEats.com上的食谱链接
  • 可打印购物清单
  • 你可以吃的无麸质食物(以及你不能吃的东西!)
  • 如何创建一个储备充足的无麸质厨房
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  • 避免家中交叉污染的提示
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我的故事

你好!我是克里斯汀·波特,是爱荷华女孩饮食网站的博主,我是无麸质饮食、旅行故事和更德赢电子多爱荷华女孩饮食网站的博主。vwin电子游戏

无谷蛋白初学者:30天计划和无谷蛋白成功指南

我在2009年春天创vwin电子游戏办了爱荷华女孩餐厅。作为一个新婚夫妇,我有很多时间用来筹备婚礼,所以我决定把精力投入到一个关于食物、旅行和健身的博客上。vwin游戏德赢电子五年后,我开始写一些简单的,主要是健康食谱的博德赢电子客(这个女孩喜欢她的培根和奶酪!),我和我亲爱的丈夫本即将迎来我的第一个孩子。

我们的儿子林肯,像我想的许多婴儿一样来到这个世界上——并不完全是按计划来的。

我们比大多数朋友等了更长的时间才要孩子——在我们25岁左右的那些年里,孩子一直陪伴着我们去意大利、牙买加、新奥尔良和加利福尼亚度假2013年夏天,我们终于准备好迎接一束甜蜜的喜悦进入我们的生活。(有趣的是:本讨厌皮划艇。)

皮划艇

我们的儿子林肯,像我想的许多婴儿一样来到这个世界上——并不完全是按计划来的。我愿意接受硬膜外麻醉,预计会像许多第一次做妈妈的人一样,生产时间会很长,但对于12小时后以紧急剖腹产结束的药物引产所带来的难以形容的痛苦,我完全没有准备。我永远不会忘记我的整个身体控制不住地摇晃在手术台上,所以很伤心,我的第一个儿子出生,最后通过醒后超过24小时,其中12个花有宫缩每一分半钟。

但是,正如任何一位母亲都会告诉你的那样,这一切都是值得的。我们有林肯。史上最可爱的宝宝!

林肯

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进入雾

林肯是我们认为能得到的最接近完美宝宝的孩子。没有绞痛,没有哭声我们不知道如何在几分钟内缓解。有一种讨厌的奶嘴瘾让我一下子就戒掉了。(这是有趣的!哦,还有一种无声的反流,当他每天晚上一次又一次地醒来时,在我们弄清楚发生了什么事,让他得到一些缓解之前,我们都在挠头。

六个月的极度疲惫、体重下降、胃部刺痛和严重的肠胃问题,再也不能将其归结为新妈妈带来的副作用。

但最终,男孩睡着了。一整夜。事实上,就是我们开始喂他固体食物的那晚。去图!本和我终于每晚能睡8个多小时了,但我醒来时仍然觉得自己只睡了一两个小时。

我醒来时头痛欲裂。

我一整天都感到筋疲力尽。

脑雾让我感到健忘和模糊。

更糟糕的是,我的体重,自从我生了孩子后就一直在下降,尽管事实上我的食欲因为哺乳而一直很高,但却一直很低。我还记得我妈妈问我,亲爱的,你还好吗?我产后两个月的时候你的脸这么瘦。很明显我不是。后来,我的嫂子告诉我,她和我哥哥都知道出了问题——我“精神不太好”。心碎。我完全不知道发生了什么,但六个月的极度疲惫、体重下降、胃部刺痛和可怕的肠胃问题再也不能归因于成为新妈妈的副作用。

(这张照片是林肯几周大的时候拍的。我记得看着照片上自己凹陷的脸,我倒吸了一口气。尽管我为成为新妈妈而欢欣鼓舞,但我还是病得很重。)

KristinandLincoln

我不知道那是什么(谢谢,脑雾!),但某种东西让我开始认为麸质可能是我的问题的原因。那时我几乎不知道吃无谷蛋白食品意味着什么,但我仍然无法忘记它。vwin游戏在绝望中,我做了一些研究,然后尽我所能将谷蛋白从我的饮食中去除很多食物,)一个星期,看看会发生什么,如果有的话。到了第三天,我感到雾渐渐散去了。我的胃痛大大减轻了,我比过去一年有了更多的精力(怀孕很辛苦!),感觉更“活在当下”。我简直不敢相信!

结果是无可争议的。人体内麸质抗体的正常水平应该在1到19之间。我是174年。

我立刻预约了医生,告诉他我的怀疑。此时我用谷歌搜索了人类已知的每个文档在腹腔疾病,自身免疫性疾病的摄入麸质通过小麦、大麦、黑麦、燕麦,有时(你会发现一个完整的列表的所有名字谷蛋白可以在我的电子书!)小肠造成损害,导致营养不良,1型糖尿病,贫血,不孕症,最糟糕的情况是癌症——并且坚持接受血液中麸质抗体的检测,如果麸质抗体过高,就表明存在这种疾病。

结果是无可争议的。人体内麸质抗体的正常水平应该在1到19之间。

我是174年。

好消息是,我找到了一个关于我为什么这六个月来感觉如此痛苦的线索。坏消息是,我可能有腹腔疾病,只能在一个人的身体是由创伤事件如车祸、细菌感染,鼻后的头滑洗澡的时候,或一个非常糟糕的劳动和交付就像我刚刚经历了。

我的下一站是去看一位专家,他为我做了内窥镜和结肠镜检查,以确认我们都知道的可能是正确的。我几乎不记得术后和医生的对话,只记得我患有乳糜泻!我感到既高兴又沮丧。知道是什么让我有了这六个月的感觉是最好的感觉,但知道接下来会发生什么是最糟糕的。

LincolnKisses

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我不得不开始吃无麸质食物。医生告诉我的!事实上,他只告诉了我这么多。我有我的诊断,但没有方向。没有资源或支持来帮助我回答这个问题,现在怎么办呢?

在我被诊断出患有麸质过敏症后,我尽力去吃无麸质食物,但从一个不记得上一次阅读食品标签是什么时候的人,到不得不检查每一种食物。单身。元素。在罐头、盒子或纸盒上吃东西感觉像是不可能完成的壮举。我一直吃得很饱,总是觉得我要向前走一步,然后又后退十步。

在家做健康、无麸质食物并不难。

我已经到了不敢吃东西的地步因为吃了粘稠的东西让我觉得那么糟糕。我感到绝望,挫败,甚至开始喝得比我应该喝的要多一些在林肯上床去缓解胃疼之后因为吃饱了,坦白说因为我对我的诊断感到非常痛苦。我真的是在哀悼我再也不会吃的食物,以及我留下的生活方式。

但慢慢地,情况有所好转。我知道了很多麸质可以使用的名字,如何在餐馆吃饭,哪些产品是安全的(哪些不是),如何避免交叉污染,等等在家做健康无麸质食物并不难它也不需要跑到专门的杂货店去买怪异而昂贵的食材。最重要的是,我接受了乳糜泻成为我的新现实,我要么继续下沉,要么拼命游泳。谢天谢地,我选择了后者。

我要分享过去两年里我从无谷蛋白饮食中学到的一切无谷蛋白初学者:30天膳食计划和无谷蛋白成功指南电子书。如果你或你的家人被诊断患有乳糜泻或非乳糜泻麸质敏感症,或者你只是想尝试无麸质饮食,不要浪费时间,每天晚上花几个小时在谷歌上搜索,或者感到绝望。我掩护你!

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750年间隔

突出了

这本电子书中我最喜欢德赢体育app的部分之一是有一些可打印的页面,比如“吃这个,不要吃那个”清单,还有购物清单,以及帮助创建一个充足的无麸质厨房的清单。我是一个列表迷,也非常视觉化,所以这些页面对我来说特别方便。

EatThisNotThat

为了帮助你转变成在家做饭和吃无麸质食物,我已经制定了四个每周的膳食计划,包括早餐、午餐、晚餐和零食食谱,并以易于遵循的日历格式可视化地列出。不应该对接下来吃什么感到困惑!

MealPlan

虽然电子书的核心是为那些想要或需要了解什么是吃和生活无谷蛋白的人提供资源,当然也有美味的新食谱在那里!就像我的令人垂涎欲滴的牛肉西兰花。本吃了一口,然后马上问他父母下次进城时我们能不能给他们做。完全值得陪伴,但当你只是想吃垃圾外卖的时候也很棒,这样在家更健康。

BroccoliBeef

电子书里还有一个零食食谱,我做了三次才有机会拍下来。它们太好吃了,我在家里放一堆都不能超过几个小时!我等不及让你尝尝这个美味的食谱了。

EnergyBalls

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现在的!

自从我被诊断患有乳糜泻已经5年多了,我们家又迎来了一个儿子和一个女儿!真正的生活又变得“正常”了。“正常”是因为,除非你生活在一个泡沫中,否则意外摄入谷蛋白是必然会发生的,再加上我的诊断似乎伴随着慢性疲劳。但是,我没有胃痛,体重恢复正常,最重要的是,我不再害怕吃东西。来点(无麸质)培根吧!

我听说过一些可怕的故事,有些人在接受检查并被诊断为乳糜泻或麸质敏感症之前,就感觉身体不适或被误诊了好几年,甚至几十年。虽然我永远也不会为自己选择这个,但我很感激,在我被诊断之前,我只经历了6个月的痛苦。也不要让任何人因为你需要或想要吃无麸质食物而让你感到愚蠢或尴尬。无谷蛋白社区是很多人嘲笑的目标,这让我很愤怒。我不太把自己当回事,所以,是的,我被笑话逗乐过,但做对你最有利的事绝不能让你成为靶子。如果你需要或想去无麸质-做吧!就像我闺蜜T-Swift说的,仇敌要恨。

无论我的故事是否会激发你去做检测(同样,它开始于你在医生办公室的一个简单的抽血),或在乳糜泻或麸质敏感诊断后为你提供指导,我想帮助你现在就去无麸质!

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